​[동대문 맛집] 노란 조명 아래, 40년 내공의 겉바속촉 생선구이 ‘전주집’ 방문기

 

**골목길을 채운 고소한 냄새, 시간이 멈춘 그곳으로의 초대**

 

####**지하철 1, 4호선 동대문역에 내려 복잡한 시장 통을 향해 걷고있습니다. 어느 순간 코끝을 강렬하게 스치는 고소하고 기름진 냄새에 이끌리게 되죠~. 냄새의 발원지를 따라 좁은 골목길로 접어들면, 마치 80년대 서울의 한 페이지를 그대로 오려 붙인 듯한 풍경이 눈앞에 펼쳐집니다. 바로 동대문의 명물, ‘생선구이 골목’입니다.

 

그 수많은 노포 중에서도 유독 파란색 글씨로 투박하게 적힌 간판이 시선을 사로잡습니다. 바로

**'전주집(생선구이전문)'**입니다.

세월의 흔적이 고스란히 묻어나는 미닫이문, 그 옆으로 타닥타닥 소리를 내며 생선이 맛있게 익어가는 석쇠, 그리고 따뜻하게 밝히는 주황색 알전구까지. 이곳은 단순히 밥을 먹는 공간을 넘어, 수십 년간 시장 상인들과 서민들의 허기를 달래주던 위로의 공간입니다. 문을 열고 들어가기 전부터 이미 코와 눈은 이 집의 내공에 압도당하고 맙니다. 유리창에 적힌 고등어, 삼치, 갈치 등 다양한 메뉴와 "주일은 쉽니다"라는 정직한 문구마저도 맛에 대한 고집과 자부심처럼 느껴지는, 찐 노포의 아우라가 느껴지네요.

 

#### **석쇠 위에서 피어난 불맛, 모둠생선구이와 청국장의 완벽한 하모니**

자리에 앉아 망설임 없이 이 집의 모든 매력을 한 번에 맛볼 수 있는 '모둠생선구이'와 구수한 '청국장'을 주문했습니다. 전주집의 생선구이가 특별한 이유는 가게 앞 대형 석쇠 위에서 사장님이 온 신경을 집중해 구워내기 때문입니다.

 

붉게 달아오른 불빛 위 촘촘한 석쇠 위에서 생선들이 저마다 온몸으로 불향을 흡수하고 있습니다. 노릇노릇함을 넘어 황금빛 갈색으로 완벽하게 익은 고등어와 삼치, 갈치 등의 자태는 보기만 해도 침이 꼴깍 넘어갑니다. 석쇠의 결 모양 그대로 맛있게 그을린 자국, 그리고 아래로 기름기가 쏙 빠지며 겉면이 튀겨지듯 바삭하게 익어가는 모습에서 수십 년 내공이 고스란히 느껴집니다.

잠시 후 테이블에 차려진 생선구이에 젓가락을 대는 순간, '바스락'하는 유쾌한 소리와 함께 껍질이 갈라집니다. 그 속에서 뽀얀 김과 함께 가둬져 있던 촉촉한 육즙이 주르륵 흘러내리는데, 그야말로 '겉바속촉'의 교과서입니다.

 

입안 가득 퍼지는 진한 불향과 고소함이 혀를 부드럽게 감쌉니다.
여기에 뚝배기에서 보글보글 끓으며 등장하는 '청국장' 한 숟가락을 곁들이면 감탄사가 절로 나옵니다. 구수함과 깊은 맛을 극대화한 전주집의 청국장은 두부와 콩 건더기가 실하게 들어있어, 흰쌀밥에 슥슥 비벼 생선 살을 올려 먹을 때 그 진가를 발휘합니다. 생선의 고소함과 청국장의 묵직한 구수함이 입안에서 완벽한 하모니를 이룹니다.


#### **매콤한 통오징어 볶음이라는 치트키, 마음까지 배부른 인생 노포**

 

생선구이와 청국장으로 입안이 부드러워졌을 때쯤, 분위기를 반전시켜 줄 강력한 한 방이 등장합니다. 바로 보기만 해도 침샘이 폭발하는

**'통오징어 볶음'**입니다.

커다란 대접에 투박하고 푸짐하게 담겨 나오는 통오징어 볶음의 압도적인 비주얼을 확인할 수 있습니다. 대충 흉내만 낸 감질나는 크기가 아니라, 통통하고 실한 오징어를 통째로 썰어내어 매콤달콤한 비법 양념에 가득 버무려냈습니다. 한 입 베어 물면 질긴 기색 없이 쫄깃하면서도 부드럽게 씹히는데, 입안 가득 확 퍼지는 매콤한 불맛이 생선의 기름진 맛을 한 번에 싹 씻어내 줍니다.
게다가 바삭하게 구워진 가자미구이 서비스까지 곁들여지니 풍요로움이 완성됩니다. 매콤한 통오징어 한 입, 담백한 가자미와 고등어 살 한 점, 그리고 구수한 청국장 한 숟가락까지 번갈아 먹다 보면 숟가락을 멈출 타이밍을 완전히 잃어버리게 됩니다.
(다이어트는 잠시 잊으셔야됩니다~^^) 남은 오징어볶음 양념에 청국장 콩을 살짝 넣고 밥을 비벼 먹는 것 또한 단골들만 아는 꿀이죠.
동대문 전주집에는 화려한 인테리어나 세련된 서비스는 없습니다. 하지만 어깨를 맞대고 식사를 하는 사람들의 온기, 그리고 사진 속 음식들처럼 수십 년 동안 변하지 않고 자리를 지켜온 뚝심 있는 맛이 있습니다. 주중, 고소한 생선 굽는 냄새와 구수한 청국장 향이 가득한 동대문 골목길로 맛있는 추억 여행을 떠나보시는 건 어떨까요? 당장 지갑을 열고 달려가도 후회하지 않을, 거부할 수 없는 인생 찐맛집입니다.

#동대문전주집, #동대문생선구이골목, #동대문맛집,#종로맛집, #동대문역맛집,#생선구이맛집, #인생생선구이, #겉바속촉생선구이, #모둠생선구이,#고등어구이, #삼치구이,#갈치구이, #통오징어볶음,#오징어볶음맛집, #청국장맛집,#구수한청국장,